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[美食探店] 步行街发生大事了,天天都围着一堆的人,只因...

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发表于 2018-5-9 11:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天莆田人都在讨论,步行街发生什么大事了,天天都围了很多人在那里排队,连交警蜀黍都忙坏了,忙着指挥交通,忙着拖违章停车...

  原  来  

三公生煎

三公生煎

三公生煎,一家从上海搬来的生煎包,刚开业就引来一大堆人排队!收割无数吃货心。

三公生煎

三公生煎

三公生煎,到底有什么样的魔力,引来这么多的人人人...让我带你去瞧瞧!

生煎包是上海一带的特色风味小吃,其特点是外层光亮油润,包底焦黄酥香,肉馅鲜嫩多汁,入口松软滑爽。

三公生煎

三公生煎

咬一口,满嘴的肉汁,真的非常好吃,馅儿也很鲜香、口感酥脆、外焦里嫩、口口爆汁、很美味哦!让你一次吃几个都不腻。

  注意! 注意! 注意!
下面我要带大家见识
三公生煎

READY?

倒数

倒数

GO!
三公生煎
微信图片_20180509110051.jpg
1. 坚持现做现卖

每个生煎包一样重,馅料35g,精选猪肉和皮冻制作,皮20g,擀成0.8mm左右厚度,皮薄还要有韧性,包住馅料和汤汁不破,才能够保持最佳口感。师傅一次就准,都是拿捏得当,绝不失了分寸,仿佛低调的炫技!

三公生煎

三公生煎

每一锅生煎包现做现煎,60s就可以包好一个,包子的褶子线条优美,还能保证不出窿,每一个师傅都是超级“包包”好手。

三公生煎

三公生煎

手速也是快到让人怀疑人生,一眨眼的功夫包子就成型了,还自带软萌属性。

三公生煎

三公生煎

纯手工做的包包,个个却像Ctrl+C出来的。生煎包皮既不挤破皮又不会太厚。没一会儿功夫,一大盘就做好了,迫不及待想要它们下锅。、

三公生煎

三公生煎

敲黑板划重点了!生煎里有真正的明虾!分量下手也特别狠,看得我内心都躁动起来,喜欢吃虾的我已按耐不住内心的欢喜。

三公生煎

三公生煎

一口咬开生煎包就能吃到一整只虾仁~~
就连周围的馅料
也是大虾剁碎了加入高汤冻调制而成
如果不是怕烫一口气能吃好几个~~
   馋 得 不 行 了!

流口水

流口水

2 . 12分钟煎好一大锅

待油热到一定温度后,放入做好的生煎包,铺满整整一锅,,分好虾和肉“两界”,一边是鲜虾生煎,一边是鲜肉生煎,不到1米的铁锅能装满80。

三公生煎

三公生煎

十几分钟后,掀开锅盖,兹拉兹啦冒着泡泡,转一转!口水都想流出来了!

三公生煎

三公生煎

撒上芝麻香葱,味道十足!受热的生煎包一面酥脆,猪皮冻融化变成汤汁,生煎皮都被撑得圆鼓鼓了,诱惑力max。

三公生煎

三公生煎

生煎的正确吃法
将生煎开个小口
将里面的汤汁倒出来喝
或者直接先喝汤再吃肉

三公生煎

三公生煎

小小一枚生煎,
为什么有这样神奇的魔力!

就是因为汁水真的超级超级多!
一不小心就会喷满脸!

咬一口能爆汁的生煎包

三公生煎

三公生煎

撕开0.5cm的表皮,肉馅饱满得都要滚出来了,记得和酥脆的表皮一起吃,好吃到不想矜持,一口下肚!

三公生煎

三公生煎

生煎配上店内的招牌酱料,是舌尖上的美味!上面软嫩Q弹,下面酥脆,咬下去还会嘎嘣脆。汁浓、肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中,久久不散。多重口感,让人超级满足。

酱料

酱料

调味料

调味料

生煎,真的是挺妙的一样东西。

生煎包+豆浆
豆浆,豆香浓郁,就着鲜美烫口的生煎包,感觉自己回到了最享受的状态。

现磨豆浆

现磨豆浆

不得不提的经典cp搭配:生煎包+扁食汤
晶莹剔透的扁食和圆滚滚的豆丸配上熬制好几个小时的浓汤,是双份的满足没错了

骨头汤

骨头汤

扁食汤

扁食汤

温馨的用餐体验
环境干净,价格亲民,老板热情!排队的时候听着锅里滋滋的声音,闻着香味,饥饿系数又会上升!

三公生煎

三公生煎

三公生煎

三公生煎

三公生煎

三公生煎

▼▼▼
好吃的生煎包
我才不会独享~

微信图片_20180509110210.gif
         送上店铺地址! ! !

排队时候不要打架哦~
微信图片_20180509110213.gif
店家信息

三公生煎

三公生煎

地址:
莆田市荔城区北大南街45号(步行街实验小学斜对面)

吃过就是回头客
这款来自上海的三公生煎,
相信没多久,它就是莆田的新晋网红。
不说了,已入坑,
下班路过去打卡..

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发表于 2018-5-9 11:26 | 显示全部楼层
好想吃
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发表于 2018-5-9 11:27 | 显示全部楼层
听说很多人
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发表于 2018-5-9 16:37 | 显示全部楼层
流口水
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