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[美食探店] 这家煎包太良心!煎包+麻球+油条+豆浆就可以吃到饱!

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发表于 2018-4-14 15:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
这家24小时营业的翁姐煎包店
莆田风味的煎包融合灌汤包元素
利用土猪肉搭配鸡汤的高配方式
做成超豪华版的猪肉煎包!

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原创招牌 . 猪肉煎包

在热好的煎锅里放入每日新鲜包好的煎包,立刻传来面皮与热油亲密接触的滋滋声,煎至表皮呈金黄色后,翻面再煎

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灌汤猪肉煎包是翁姐的自创,在传承莆田传统煎包的基础上,结合苏浙灌汤工艺,既有莆田煎包双面煎皮的焦脆又有灌汤包的鲜美多汁!

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煎包底下形成一层冰花,皮薄酥脆,又有些许韧劲,与煎包内里的柔软多汁形成强烈反差

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吃翁姐的灌汤煎包一定要搭配上店内秘制特调的煎包醋,微酸中带有一丝丝甜甜的口味,清爽解腻,让你根本停不下来

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和入馅料里的鸡汤已经融化,用筷子轻轻按压,煎包里面的鲜甜汤汁立刻溢出,那鲜美一下就能俘获你的味蕾

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馅料里的配菜经过炒制,虾米的咸香和马蹄、萝卜丝的爽脆让口感更加丰富

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香醇石磨豆浆

店内的豆浆是用传统的石磨磨制,慢悠悠的转速,磨出的豆浆既均匀细腻能让黄豆充分释放蛋白质,这样磨出来的豆浆才有真正的好味道

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黄豆严选当季颗粒饱满的新豆,遵循豆浆界的黄金比例,磨出来的豆浆煮开后豆香浓郁,是煎包的绝妙搭档!女孩子喝了皮肤水灵灵~

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石磨花生浆

这一款花生浆同样用石磨磨制,红皮花生在上磨前,都要去皮炒制出香味

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磨出来的花生浆十分浓稠香醇,撒上红糖后,更加细腻香甜

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当两款如此浓稠香醇的饮品摆在面前,一时间真是心软如麻,魂儿都要被勾去了

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紫薯麻球

炸好后的麻球,表皮酥脆焦香,微甜的豆沙馅料伴随着表皮上白芝麻的香气,三两下就消灭了一个

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紫色的糯米团像娇滴滴的姑娘,用手撕开麻球表皮后,总算露面了,特别Q弹劲道

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糯米团里的紫薯,在保证食材新鲜度上,店家特别地用心,都是根据用量每日采购,制作出来的紫薯团颜色超正,带有一股紫薯淀粉的甘甜。

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炸油条

据说店内的油条机是个高科技神器,油水分离让残渣直接say拜拜,锅里的油更是每天一换,宝宝再也不怕吃到肮脏的油条了!

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油条是热销货,时刻保持刚出炉状态,口感比较扎实,带点脆口,不属于松软口感,多了几分北方的粗犷

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特色炖罐

有一句俗话叫“吃肉不如喝汤”,而说到汤那就不得不提“炖罐汤”啦!一罐罐白瓷炖罐整齐排列在蒸箱里,云蒸雾绕,香气袭人,满满都是好料

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从蒸笼里取出一罐,汤汁醇清,肉柔嫩多汁,热呼呼地喝下,疲惫的肠胃瞬间熨烫服贴。小小一罐里有汤有肉,味道好不说,而且含有药膳食材,养生滋补!

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扁食汤

店里的阿姨就用一支小小的竹片,一手挑起肉馅儿,一手捏着扁食皮,一勾一捏,一个扁食的模样儿就成型了

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煮好的扁食,外皮柔嫩完整,肉馅弹嫩,白芝麻炸成的葱头油香味十足,立刻就能勾起你极大的食欲,让你垂涎欲滴!

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店里还有细腻顺滑的暖心粥品和其它小吃,可以让你肚饿时快速恢复元气~

店家信息  

翁姐煎包

人均丨¥12+
营业时间丨24小时营业
营业电话丨0594-2692345;18050566209(wx同号)
地址丨莆田市荔城区兴安名城北区东园西路847号(华彩影城红绿灯斜对面)
(莆田吃货队)

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参与人数 1新城币 +2 收起 理由
尖尖的尖尖 + 2 连天好果!

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发表于 2018-4-14 15:13 | 显示全部楼层
照片拍的好,看起来就很好吃的样子
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发表于 2018-4-14 15:13 | 显示全部楼层
每天上班都经过华彩,可就是没看见过这家煎包店啊
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发表于 2018-4-14 15:14 | 显示全部楼层
扁肉才是真爱。真的是小时候的味道。
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发表于 2018-4-14 15:17 来自手机新城网 | 显示全部楼层
看起来不错噢
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发表于 2018-4-14 15:29 来自手机新城网 | 显示全部楼层
有点想吃
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发表于 2018-4-14 16:24 | 显示全部楼层
要留口水了
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发表于 2018-4-14 23:24 来自手机新城网 | 显示全部楼层
喜欢噢
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发表于 2018-4-15 09:22 来自手机新城网 | 显示全部楼层
就卖早餐嘛
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发表于 2018-7-28 15:25 | 显示全部楼层
吃完这丰盛的早餐这一天心情都是美美的  长沙做人流一次多少钱 http://mobile.csjl120.cn/
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