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[美食探店] 上次仙游叫鸡,鸭不高兴了!!!

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发表于 2016-11-21 17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

上次仙游叫鸡,鸭不高兴了!!!

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滴露鸭是一道家喻户晓的莆田仙游家常菜
老少咸宜,孩子长身体的时候必定滴露个几只
一疗程的补下来
身高体格气色biubiu的往上涨
妈妈再也不担心我找不到对象了
最好的滴露鸭要就是选用一年半左右的老鸭
放入药材当归,枸杞,上面铺着生姜,不放任何调味料
先给鸭子做个海盐spa,然后就可以上锅做桑拿了
同样,北方人进澡堂,搓澡,做桑拿
所以个个皮肤嫩滑嫩滑的,滴露也是这个道理

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▲ 滴露鸭   

别看煮熟的鸭颜色不深,就以为不够味!!!不仅皮质上有点咸口,肉也带着咸香。连鸭腿肉深处都浸染到咸咸的甜,咀嚼起来,肉感弹牙有嚼劲,又不塞牙。

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一整只红鼻番,才滴露出这些许鸭肉原汁。

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夹一块带皮鸭肉,沾上黄橙橙的浓郁汤汁,咸香酥软,嫩而不柴。

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这样的浓浓原汁,最适合配上一碗米饭,拌着鸭肉鸭汤吃,才不算暴殄天物

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▲ 鸡卷

手工肉糜糊上淀粉炸,油过香,手工和的糜团淀粉厚薄不一,粉团感就较重了,不推荐。

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▲ 无名鱼

这鱼充满了乡土的味道,那淡淡的土味还带着腥。

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▲ 地瓜叶

农家菜必点,挑了地瓜叶的嫩芽,爆炒蒜香,淡咸又带地瓜叶的甜,清脆鲜嫩。

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一只鸭  一碗米饭  一碟地瓜叶
大暑午后的余晖斜射着
刚刚好


如果您知道哪里还有好吃的 鸭 鸭 鸭 。
请在公众号留言吧!熊猫会尽快安排探店!

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熊猫小贴士
店名:煌城美食
人均:40+
功能:4-6人、朋友聚
停车:方便
时间:11:00—20:00
电话:8677877,8677977
地址:仙游鲤南镇温泉村塔山附近
推荐:滴露鸭

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文字丨MIA小妹   Hey睡不醒的
首席顾问丨石瞒芋    摄影丨晓威
编辑丨嘉嘉    手绘丨陈小nan   助编丨车车

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发表于 2016-11-21 17:06 | 显示全部楼层
鸭肉好好吃啊
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发表于 2016-11-21 17:06 | 显示全部楼层
离的好远啊,吃不到
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